Rigó Pince és Borház - Biatorbágy

Rigó Pince és Borház bemutatása

A Biatorbágyi Öreghegyen, a Tétényi fennsík nyugati peremén, 230 méter tengerszint feletti magasságban, gyönyörű kilátással az Etyeki szőlőhegyekre és a Zsámbéki medencére, található a teljesen felújított szőlőültetvényünk. Az ültetvénytelepítéssel, és a borászat fejlesztésével célunk az volt, hogy újraélesszük a szőlészet-borászat évszázados hagyományait. Ez a vidék igazi szőlőskert hangulatú: kis parcellák présházzal, pincével.

Boraink modernizált ősi technológiával készülnek, hordóban érlelődnek, van türelmünk megvárni, amíg külső beavatkozás nélkül letisztulnak és fogyasztásra késszé válnak. A környezetünk (230 m tengerszint feletti magasság, napsütötte délnyugati lejtő, köröskörül erdő, a hegy lábánál a Biai-tavak) lehetővé teszik zamatos, érett, testes borok készítését.

Érdemes megkóstolni fajborainkat és magyar és francia szőlőfajtákból készült házasításainkat. Mindig tudunk ajánlani valamilyen borkorcsolyát, ha mást nem, helyben sütött pogácsát, vagy zsíros kenyeret lila hagymával. Előre megbeszélve. bográcsos, kemencés, grillezett, vagy egyéb ételeket tud Margó készíteni. Ha magatok akartok főzőcskézni, a feltételeket biztosítjuk, esetleg a hozzávalókat is.